贵州大山鹿健康产业有限公司是一家集酱酒生产（茅台镇）、梅花鹿养殖（国家一级保护动物）、产品深加工、研发、销售为一体的专业化高科技企业。公司养殖基地设立在贵州省绥阳县青杠塘镇，总占地面积13万多平方米，建筑面积2万多平方米。公司以梅花鹿养殖为根基，拥有完备的鹿产品生产加工设备，质量保证体系完备。2016年获《动物防疫条件合格证》（代码编号520323-101160199）。2017年贵州省林业厅准予企业办理国家重点保护野生动物人工繁育养殖。

公司自成立以来，已投入资金2亿余元，建成了标准化梅花鹿养殖基地。基地建有标准化圈舍17000平方米、办公用房600平方米、鹿产品加工厂房3200平方米、常年存鹿5000头以上，人工饲草（料）1060亩、中药材种植1300余亩。

生态养殖场——当地年平均气温15℃，森林覆盖率达70%以上，夏季凉爽，植被丰茂，负氧离子含量极高，充分保障梅花鹿所食草料和中药材品质，减少鹿群患病率，促进梅花鹿健硕生长，每只壮年公鹿每年可长出3公斤以上鹿茸。

专业化研发——邀请西南林业大学生命科学学院专家，成立综合研发团队，以高科技的繁育技术和现代化的管理方法，将梅花鹿搭配名贵食材，严选5年陈酿“酱香型”白酒为基酒，层层深入、千锤百炼改善配制酒的品质和口感，研制而成“大山鹿”系列配制酒，以满足不同区域、不同层次消费人群消费的需求。

全产业链条——贵州大山鹿健康产业有限公司着力将旗下“梅花鹿”系列产品，稳步推向全国市场。公司始终秉承创新、创造、精益求精的工匠精神，以“示范点”为对外连接窗口，致力拓展全球市场，努力打造国际知名健康鹿业品牌，以“发展一个，扶持一个”为理念，争取将市场做到精细化运营。公司目前研发22种“大山鹿”牌系列养生产品，公司研制的“酱香型”鹿鞭酒、鹿血酒、鹿茸血酒等系列配制酒是公司的主打产品，兼顾发展鹿茸即食系列产品。

康养新体验——《本草纲目》记载：鹿茸生精补髓，养血益阳，强健筋骨， 治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。现代研究表明，鹿茸含多种前列腺素、氨基酸、微量元素、雌激素、雄激素，以及骨质、胶质、脂类、脑甾醇蛋白质的成分，用于阳虚畏寒、阳痿滑精、腰酸肢冷眩晕耳鸣，妇女经血不固、崩血带下等”，公司正大力推广以体验鹿文化、观赏鹿百态、品尝鹿美食、购买鹿产品等为主题的康养产业游。目前在绥阳红果树景区打造了梅花鹿观赏园，旺季时每天有上千人入园观赏，还在遵义播州区经营一家以鹿文化为主题的“全鹿宴”农家乐餐馆，深受食客青睐。此外，公司研发的保健酒是保健食品中特殊的一款兼具酒的属性和健康的功效，如今已成为亲朋聚餐、宴请宾客的佳品。

康养新体验——《本草纲目》记载：鹿茸生精补髓，养血益阳，强健筋骨， 治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。现代研究表明，鹿茸含多种前列腺素、氨基酸、微量元素、雌激素、雄激素，以及骨质、胶质、脂类、脑甾醇蛋白质的成分，用于阳虚畏寒、阳痿滑精、腰酸肢冷眩晕耳鸣，妇女经血不固、崩血带下等”，公司正大力推广以体验鹿文化、观赏鹿百态、品尝鹿美食、购买鹿产品等为主题的康养产业游。目前在绥阳红果树景区打造了梅花鹿观赏园，旺季时每天有上千人入园观赏，还在遵义播州区经营一家以鹿文化为主题的“全鹿宴”农家乐餐馆，深受食客青睐。此外，公司研发的保健酒是保健食品中特殊的一款兼具酒的属性和健康的功效，如今已成为亲朋聚餐、宴请宾客的佳品。